En underbar helg närmar sig sitt slut. En helg full av av sol, sill, snaps svenska jordgubbar (fixade av en bonde utanför Hjo, för endast 25:-/liter), ny fångad bäckröding och regnbågsforell.
Helgen startade i campingstuga utanför Hjo med en enkel sillunch. Under eftermiddagen fiskade vi i den närliggande sjön med inplanterad fisk. Vi drog tillsammans upp 3 regnbågar och en bäckröding. Fisken rensades omedelbart och skivades upp i tunna skivor, för att sedan snabbgravas i flingsalt, socker och dill. På kvällen intogs följande:
Förrätt: Matjesill med en röra av Creme Fraishe, rivens pepparrot, riven Västerbotten ost, detta på ett ritigt mörkt bröd.
Varmrätt: Div. grilldetaljer samt den nu nygravdade fisken med Citron/dill ChoseChose.
Efterrätt: Jordgubbar med vaniljglass alt en dip av äggulor, florsocker och vitt vin (kanongott).Vispas till lagom dip konsistens.
Kvällen/natten avslutades med den traditionella dansen på bryggan med "tillbehör"
Nu laddar vi för ÅRETS MATCH i fotbolls VM, Tyskland-England en riktig höjdare
Jag återkommer med VM surr imorgon bitti
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar